Sobre mí

Soy Pablo, técnico superior en Dietética, especializado en salud metabólica, obesidad y enfermedades cardiometabólicas.

Mi relación con la alimentación comenzó mucho antes de dedicarme a la nutrición. Durante más de 15 años trabajé como cocinero en ciudades como Manchester, Liverpool, Barcelona y Múnich, después de formarme profesionalmente en cocina en Argentina.

Esa experiencia me enseñó algo que hoy aplico constantemente en consulta: una alimentación saludable no solo tiene que ser correcta sobre el papel, también tiene que ser práctica, apetecible y compatible con la vida real.

Con el tiempo decidí orientar mi carrera hacia la nutrición y completé el Técnico Superior en Dietética. Actualmente continúo ampliando mi formación con el Máster en Obesidad y Enfermedades Cardiometabólicas Asociadas de Ismael Galancho.

Hoy combino mis conocimientos de nutrición con mi experiencia en cocina para ayudar a mejorar la salud metabólica, el peso y los hábitos alimentarios de una forma personalizada, basada en evidencia científica y sostenible en el tiempo.

Formación destacada:

• Técnico Superior en Dietética · ( Ilerna)

• Máster en Obesidad y EnfermedadesCardiometabólicas Asociadas (Ismael Galancho)

• Formación profesional en cocina ( Argentina)

• Grado en Nutrición Humana y Dietética (en curso)